Uživanje črne redkve v nosečnosti: koristi, tveganja in varne priprave

Zdrava prehrana je pomembna v vseh življenjskih obdobjih, še posebej pa med nosečnostjo. Vaš dojenček potrebuje razne pomembne hranilne snovi, vitamine in minerale, zato je med nosečnostjo treba prilagoditi prehrano. Črna redkev sodi v družino križnic; kot živilo se uporablja že stoletja, je pa tudi eno najučinkovitejših naravnih zdravil.

Kaj vsebuje črna redkev in zakaj je zanimiva v nosečnosti

Črna redkev je bogata z vitaminom C, vitamini skupine B, železom, kalijem, kalcijem in magnezijem. Redkvice vsebujejo minerale in vitamine, ki koristijo ne le materi ampak tudi še nerojenemu otroku. Ker vsebuje veliko kalcija, pomaga pri izgradnji zob, kosti in mišic. Zaradi visoke vsebnosti folne kisline zagotavlja, da se otrok rodi zdrav. Redkvica vsebuje tudi kalij, vitamin C in železo, ki jih potrebujeta oba, mati in otrok.

Tradicionalne uporabe črne redkve

Ljudska medicina črno redkev najpogosteje priporoča kot zdravilo za jetra in žolč. Z uživanjem črne redkve lahko pripomorete k učinkovitejšemu procesu prečiščevanja krvi v vašem telesu. Črna redkev namreč spodbuja delovanje encimov, ki sodelujejo pri odstranjevanju škodljivih ali celo strupenih snovi iz krvi. Za zdravljenje žolčnih bolezni se uporablja sok črne redkve.

Najpogosteje se črna redkev uporablja zaradi svojega vpliva na prebavo. Podpira tvorbo žolča, pomaga pri prebavi maščob in spodbuja delovanje jeter. To jo naredi priljubljeno naravno sredstvo pri občutku teže po jedi ali pri blagih prebavnih težavah. Črna redkev združuje dve pomembni sestavini za hujšanje: veliko vode in veliko vlaknin - in skupaj daje občutek sitosti.

Oblike uživanja in tradicionalni recepti

Iz sveže naribane črne redkvice stisnemo sok, ki ga uživamo 10 dni zaporedoma po cca. 1 dl soka. Za zvečanje odpornosti užijemo deset dni v mesecu po 1 dcl redkvinega soka na dan oziroma dnevno pojemo eno črno redkev. Sok pripravimo tako, da redkev naribamo in skozi gazo stisnemo sok.

Črno redkev z medom: črno redkev dobro operemo, odrežemo zgornji del, v sredini izdolbemo luknjo, ki jo napolnimo z medom, na spodnjem koncu redkve pa napravimo majhno odprtino. Redkev pokrijemo s pokrovom, ki smo ga odrezali z redkve in postavimo v kozarec ter pustimo čez noč, da se izcedi ves sok. Štiri do pet dni naj bi pili tak sok po požirkih čez dan, zvečer pa pojedli še redkev.

Zdravilna voda s črno redkvijo: črno redkev razrežemo na koščke in jo skuhamo v skodelici vode. Ko se toliko ohladi, da je pitna, ji primešamo med ali neprečiščen sladkor in pijemo po požirkih. Pri prehladnih obolenjih pa si pomagamo tudi z vodo, v kateri smo skuhali črno redkev.

Varnostno opozorilo: kdaj se črni redkvi izogniti

Čeprav je črna redkev pogosto obravnavana kot varno prehransko dopolnilo, obstajajo situacije, ko bi se njena uporaba morala posvetovati s strokovnjakom. Uživanje črne redkve se ne priporoča nosečnicam in doječim materam. OPOZORILO: Pri obolenju črevesja in želodca se moramo črni redkvi odpovedati, ker rafanol močno napihuje. Žveplove spojine v redkvi lahko povzročijo vnetje ščitnice, zato ni primerna za ljudi s težavo ščitnice.

Pri dolgotrajni ali prekomerni uporabi lahko črna redkev povzroči neželene učinke, predvsem želodčno draženje, napenjanje, drisko ali bolečine v trebuhu. Prav surova oblika je za prebavni trakt najbolj intenzivna. Pri vnetjih želodca ali črevesja ni dobro uživati črne redkve oziroma njenega soka, zaradi gorčičnega olja in žveplove spojine, saj oboje povzroča dodatno draženje.

Zakaj je previdnost pri nosečnicah pomembna

V nosečnosti je prebavni sistem in imunski odziv spremenjen, zato je priporočljivo previdno uvajanje vseh močno delujočih rastlinskih pripravkov. Nekatera zelišča in začimbe imajo farmakološki učinek, ki lahko vpliva na nosečnost; v prvem tromesečju se zato uporablja previdnost. Zato je posvet z zdravnikom ali babico obvezna pred rednim uživanjem črne redkve kot terapije.

Praktični nasveti za varno uporabo v nosečnosti

1. Preden nameravamo iz redkvice pripraviti kakršnokoli jed, poskrbimo, da jo dobro operemo z mlačno vodo. Dobro postrgamo umazanijo, če ne gre drugače, tudi z rokami.
2. Ker črna redkev raste v zemlji, je treba zelenjavo pred zaužitjem dobro očistiti. Onesnažena redkev lahko povzroči tudi okužbo z E.coli in salmonelo.
3. Če razmišljate o uživanju soka ali sirupa iz črne redkve, naj bo začetek z majhnimi količinami in le ob posvetu z zdravstvenim strokovnjakom.
4. Pri težavah z želodcem, črevesjem ali ščitnico izogibajte črni redkvi.
5. Če želite izkoristiti hranilne vrednosti, jo raje vključite v kuhane jedi ali kot del obroka, kjer je sravnotežje z drugimi živili, npr. naribana redkev v solati skupaj z jogurtom ali skuto, da se omili pikantnost.

Alternativne in dopolnilne možnosti za nosečnice

Nosečnica potrebuje več kalcija, folne kisline, železa in beljakovin kot ženska, ki ne pričakuje, zato je dobro, da je raznovrstno hrano, polno omenjenih hranil. Čeprav črna redkev prispeva določene vitamine in minerale, je pomembno, da nosečnice zagotovijo potrebne hranilne snovi tudi z drugimi varnimi živili: listnato zelenjavo, stročnicami, oreščki, ribami z nizko vsebnostjo živega srebra, polnozrnatimi živili in kakovostnimi beljakovinami.

Ko se posvetovati s strokovnjakom

• Pred začetkom redne uporabe soka ali sirupa iz črne redkve.
• Ob simptomih želodčnega ali črevesnega vnetja, napihnjenosti ali bolečin.
• Če imate težave s ščitnico ali jemljete zdravila za to stanje.
• Če dojite ali načrtujete dojenje in razmišljate o doslednem jemljenu črno redkvenih pripravkov.

Zaključni premislek o črni redkvi v nosečnosti

Črna redkev ima številne koristne lastnosti: podpira delovanje jeter in žolča, prispeva k prebavi maščob, vsebuje vitamine in minerale ter ima dolgotrajno mesto v ljudskem zdravilstvu. Vendar pa uživanje črne redkve v nosečnosti zahteva previdnost; obstaja opozorilo, da uživanje črne redkve ni priporočljivo za nosečnice in doječe matere, še posebej ob težavah z želodcem, črevesjem ali ščitnico. Čeprav jo nekateri uporabljajo kot naravni eliksir za odpornost ali kot domači sirup za kašelj, naj bo uporaba zmerna in po posvetu s strokovnjakom.

Čeprav je črna redkev pogosto obravnavana kot naravno sredstvo z mnogimi pozitivnimi učinki, v nosečnosti velja načelo previdnosti: vsega zmerno in po posvetu s strokovnjakom.

tags: #crna #redkev #v #nosecnosti