Varno delo v kuhinji med nosečnostjo: nasveti in pravice

Nosečnost prinaša spremembe tako v telesnem počutju kot tudi v pravicah in obveznostih pri delu. Delavke imajo pravico do posebne zaščite v zaposlitvenem razmerju zaradi nosečnosti in starševstva. Med nosečnostjo in celotnim obdobjem dojenja delavke ne smejo izvajati del, ki lahko predstavljajo tveganje za zdravje delavke ali njenega otroka zaradi izpostavljenosti določenim dejavnikom tveganja ali delovnih pogojev.

Pravna zaščita delavk med nosečnostjo

Delodajalci lahko prilagodijo delovne pogoje ali delovni čas, če ocena tveganja pokaže tveganje za zdravje delavke ali njenega otroka. Če se takšnemu tveganju ni mogoče izogniti s prilagoditvijo delovnega časa ali delovnih pogojev, mora delodajalec zagotoviti delavcu ustrezno delo. Delavka mora opravljati to ustrezno delo in je upravičena do plače, ki je vsaj enaka prejšnji plači. Viri: 137. in 182.-185. člen Zakona o delovnih razmerjih; Pravilnik o varovanju zdravja pri delu nosečih delavk, delavk, ki so pred kratkim rodile ter doječih delavk.

Če delodajalec prekine delavkino pogodbo zaradi nosečnosti, se smatra kot nezakonita odpoved. Zaposlitve delavke ni dovoljeno prekiniti med njeno nosečnostjo, ko doji otroka do enega leta ali ko sta starša na starševskem dopustu v obliki polne odsotnosti z dela in en mesec po takšnem dopustu. V tem obdobju ni dovoljeno vročiti obvestila o prekinitvi pogodbe. Viri: 90., 102. in 115. člen Zakona o delovnih razmerjih; §8 Zakona o ratifikaciji Konvencije o spremembi Konvencije o varstvu materinstva.

Nočno delo in omejitve

ZDR-1 določa, da delavka v času nosečnosti in še eno leto po porodu oziroma ves čas, ko doji otroka, ne sme opravljati dela ponoči, če iz ocene tveganja zaradi takega dela izhaja nevarnost za njeno zdravje ali zdravje otroka. Delavki bo delo med nosečnostjo v nočni izmeni prepovedano le, če iz ocene tveganja izhaja, da takšno delo pomeni nevarnost za njeno zdravje in zdravje otroka. Torej ne gre za absolutno prepoved nočnega dela v času nosečnosti.

Delodajalec lahko naloži nočno delo delavki v času nosečnosti samo z njenim soglasjem. V kolikor delavka soglasja ne da, delodajalec ne sme odrediti nočnega dela. Če iz ocene tveganja izhaja, da bi nočno delo pomenilo nevarnost za zdravje delavke ali otroka, delavka, kljub temu, da bi želela opravljati delo ponoči, le-tega ne bi smela opravljati. V kolikor bi delodajalec vseeno naložil delo ponoči kljub nesoglasju delavke oziroma prepovedi opravljanja na podlagi ocene tveganja, je v prekršku. Globa za tak prekršek znaša do 2.000 eurov.

Kdaj in kako obvestiti delodajalca

Takoj, ko izveste za svojo nosečnost, morate o tem obvestiti svojega nadrejenega. Ko delodajalca obvestite o svoji nosečnosti, mu morate povedati tudi pričakovani datum rojstva. Te informacije so pomembne, saj nekaterih dejavnosti v določenem obdobju nosečnosti ni več dovoljeno opravljati. Vendar pa morate svojega nadrejenega obvestiti najpozneje po 12. tednu nosečnosti.

Pri ženskah na starševskem dopustu zaščita pred odpustom preneha štiri tedne po prenehanju starševskega dopusta. Če ste sredi poskusne dobe in ste izvedeli, da ste noseči, o tem niste dolžni obvestiti nadrejenega; če zaradi vaše nosečnosti pride do prekinitve delovnega razmerja v poskusni dobi, je to v nasprotju z zakonom o enakem obravnavanju. Zaščita pred odpustom začne veljati takoj po obvestilu o nosečnosti in preneha štiri mesece po rojstvu.

Prepovedana dela in omejitve v delovnem procesu

Po zakonu so določena opravila, ki so nezdrava ali nevarna za nosečnico in nerojenega otroka: dvigovanje težkih bremen, delo v stoječem položaju na akord, delo pod velikim časovnim ali drugim pritiskom, dela s snovmi, ki so nevarne za zdravje, delo na višini, obsežna terenska dela, gradbena dela, dela z nevarnimi snovmi in v nezdravem zraku ipd. Na primer, nosečnica po 21. tednu nosečnosti največ 4 ure na dan lahko opravlja dela v stoječem položaju.

V večini primerov gre le za delno prilagoditev dela: nosečnica enostavno ne opravlja tistih del, ki so škodljiva, še vedno pa opravlja lažja dela. Če iz ocene tveganja izhaja, da ni mogoče zagotoviti primernega dela, mora delodajalec zagotoviti ustrezno delo ali prilagoditve, sicer veljajo pravne posledice.

Praktični nasveti za delo v kuhinji med nosečnostjo

Kuhinja je polna predmetov, ki so potencialno nevarni za radovedne otroke in hkrati lahko predstavljajo tveganje tudi za nosečnico pri vsakodnevnem delu. Mora vam priti v navado, da pospravljate za seboj in zapirate vrata omaric ter predalov, ko iz njih vzamete, kar potrebujete. Če je mogoče, naj otrok ne bo v kuhinji, medtem ko kuhate.

• Plastične vrečke in folije hranite zunaj dosega - majhni otroci si hočejo vrečke instinktivno povezniti na glavo.
• Noži naj bodo varno pospravljeni. Na nizke omare in pedale namestite ključavnice.
• Tablete za pomivalni stroj in druga čistilna sredstva imejte v zaklenjeni omari; če vseeno poje kaj strupenega, nemudoma pokličite zdravniško pomoč in vzemite s seboj embalažo te snovi.
• Kadar kuhate, naj bodo ročaji kozic obrnjeni proti steni, in če je mogoče, uporabljajte plošče v zadnji vrsti.
• Odpovejte se globokemu cvrtju, ki je lahko nevarno, ali kupite električno fritezo.
• Pazite na igrače, ki ostanejo v kuhinji, posebej če so na kolesih; ne dovolite uporabe prtov in pospravljajte stole pod mizo, da jih otrok ne bo uporabljal kot pručko.
• Najboljši čas za likanje je, ko vaš otrok spi; ko končate, likalnik postavite zunaj otrokovega dosega.

Dvigovanje in premikanje težjih posod

Mnogo nosečnic se sprašuje, ali lahko v kuhinji nadaljujejo z dviganjem težjih loncev in s premeščanjem posod. Strokovno mnenje ginekologa iz prakse navaja, da se fizično delo pogosto preveč stigmatizira pri »varovanju nosečnosti«, čeprav ne povzroča prav nobenih zapletov. Ne povzroča ne splava ne prezgodnjega poroda niti ne povečuje tveganja za ta dva pojava. Določena opravila so sicer težje izvedljiva ali sploh neizvedljiva, ko je izbočenost trebuha že zelo izrazita (recimo po 28. tednu nosečnosti).

Določenih opravil bi naj bila nosečnica tudi »upravičena« izogibati (nočno delo, nadurno delo, delo v težkih delovnih pogojih), vendar vsega tega v kuhinji običajno ni, zato lahko vsa dela, tudi premikanje težjih loncev, opravljate mirno naprej kot do zdaj, če nimate posebnih zdravstvenih težav. Če pa oseba občuti nelagodje ali če ocena tveganja pokaže, da določeno delo ni varno, delodajalec prilagodi delo ali delovni čas oziroma zagotovi ustrezno delo.

Higiena in varnost hrane v kuhinji

Čeprav je res, da nekatera hrana predstavlja morebitno tveganje za dojenčka, je večina hrane varna. Temeljne smernice za preprečevanje zastrupitev s hrano so:

1. Temeljito operite vse sadje in zelenjavo.
2. Vse meso in perutnino kuhajte dokler ni prekuhana (ni več roza). Uporabite termometer za meso; kuhanje na malce nad 70 °C ustavi večino bakterij.
3. Redno si umivajte roke med pripravljanjem jedi; higiena rok je ključna za preprečevanje prenosa okužb.
4. Pred nadaljnjo uporabo pazljivo očistite vsako površino, na kateri ste pripravljali surovo meso ali jajca.
5. Surova in toplotno obdelana živila ustrezno ločujte, s tem preprečite navzkrižno onesnaženje.
6. Ostankov hrane na prostem ne pustite več kot dve uri in jih shranite v nizkih posodah, da se bodo hitro ohladili.
7. Vaš hladilnik nastavite na med 1,5 °C in 4,5 °C, zamrzovalnik pa pod 0 °C.

Katera živila in pijače se izogibati

Surova morska hrana (npr. suši ali ostrige) lahko vsebuje bakterije, nekatere ribe pa vsebujejo metilni živo srebro, ki je v velikih količinah nevaren za razvijajoče se možgane zarodkov. FDA priporoča omejitve pri uživanju tune in popolno izogibanje določenim velikim ribam (morski pes, mečarica, kraljeva skuša). Nepasterizirano mleko in mehki siri, pašteta, neprekuhano meso in perutnina, delikatese in hrana s surovimi jajci (npr. Cezar omaka, Hollandaise) je bolje izogibati se. Alkohol je največji škodljivec in ga je najbolje popolnoma izločiti. Nepasterizirana pijača in jajčni konjak lahko predstavljata tveganje zaradi bakterij.

Kofein je v zmernih količinah (manj kot 300 mg na dan, kar ustreza približno 2-3 skodelicam kave) običajno sprejemljiv, vendar je priporočljivo spremljati vnos in se posvetovati z osebnim zdravnikom.

Telesna dejavnost med nosečnostjo in delo v kuhinji

Zmerna telesna dejavnost naj bi bila tudi v nosečnosti običajen del vsakdana, če ženska nima zdravstvenih zapletov. Ustrezna telesna dejavnost v nosečnosti ugodno vpliva na zdravje nosečnice in razvijajoč se plod ter je odlična priprava na porod. Nosečnice naj bodo zmerno telesno dejavne vsak dan v tednu vsaj 30 minut. Načeloma lahko nadaljujete z vadbo, ki ste jo izvajali pred nosečnostjo, vendar z omejitvami.

Začetek z novo obliko aktivnosti naj bo šele po 13. tednu nosečnosti. Hitra hoja in plavanje sta izvrstni obliki telesne dejavnosti v nosečnosti. Zaradi vaše varnosti se izogibajte kontaktnim športom in športom z veliko nevarnostjo padcev. Zaradi povečane telesne mase se težišče spremeni; spremenjena telesna drža lahko povzroči čezmerne obremenitve hrbtenice, zato je pravilna telesna drža zelo pomembna.

Praktični koraki, če čutite nelagodje ali imate vprašanja

Če čutite nelagodje pri dviganju ali pri delu v kuhinji, o tem takoj obvestite nadrejenega in zaprosite za oceno tveganja ali prilagoditev dela. Delodajalec mora obvestiti inšpektorat za delo, če je zaposlena delavka noseča; če ima podjetje svojega zdravnika, ga mora delodajalec obvestiti tudi njega.

Potrebujete pravni nasvet? Pričakovana ali nepričakovana nosečnost s seboj prinese obveznosti za delodajalca in njegove zaposlene. Pojasnili smo, na kaj je treba biti pozoren pri nosečnosti med poklicnim življenjem. Če sumite na diskriminacijo ali kršitev pravic v zaposlitvi zaradi nosečnosti, poiščite strokovni pravni nasvet ali se obrnite na inšpektorat za delo.

Pregled najpomembnejših priporočil

• Obvestite nadrejenega o nosečnosti čim prej (najkasneje po 12. tednu) in navedite pričakovani datum rojstva.
• Delodajalec naj opravi oceno tveganja in po potrebi prilagodi delovne pogoje ali zagotovi ustrezno delo.
• Izogibajte se nočnemu delu, če ocena tveganja pokaže nevarnost; nočno delo sme biti le z vašim soglasjem in ob ugodni oceni tveganja.
• Skrbite za higieno hrane in varno shranjevanje nevarnih snovi v kuhinji.
• Če dvigovanje težjih posod povzroča nelagodje, zahtevajte prilagoditev dela ali pomoč.
• Spremljajte prehrano in se izogibajte alkoholu, surovi morski hrani in nevarnim vrstam rib.
• Ohranite zmerno telesno aktivnost kot del dnevne rutine, če to dopušča zdravstveno stanje.

Če imate konkretna vprašanja glede svojega delovnega mesta in nalog v kuhinji med nosečnostjo, se posvetujte z osebnim zdravnikom ali specialistom ter zahtevajte oceno tveganja pri delodajalcu.

tags: #delo #v #kuhinji #in #nosecnost